Producto obtenido de la torrefacción de café oro orgánico y su posterior molienda. El color tiene un grado medio que le permite asegurar una buena acidez fina al paladar denotando un gusto atrayente y perdurable. Posee un aroma intenso a café acentuándose en la preparación, amargor suave y delicado.
Variedad: Typica (50%) catimor (30%) bourbon (20%)
Perfil organoléptico: A caramelo y melaza, toque a ciruela y una acidez a toronja.
Rendimiento en taza: 83 pts.
